Au menu
entrée : les borrekitas
aubergine ovale
de la couleur des oursins
au fond du panier
au mini « super »
le rayon frais presque vide
ouf ! de la feta
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l'huile et l'eau ensemble
jusqu'à leur ébullition
farine : une livre
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vingt lunes de pâte
la tasse au cercle idéal
sert d'emporte-pièce
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fournée de chaussons
s'inventer une famille
juive et athénienne
bb
Plat : cari de poisson
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le poissonnier ouvre
sa glacière... vivaneau
ou bien capitaine
oignon en lamelles
même pincement de lèvres
qu'avait ma mère
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roussir les épices
ail et gingembre se mêlent
jaune curcuma
nageoires et queue
tomates de mon jardin
goût pays oté !
cari vivaneau
la recette jamais écrite
ni deux fois la même
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MM
Dessert : crumble poires/matcha*
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tout incorporer
peser les ingrédients
voir un jardin sec
ouvrir le matcha
la cérémonie du thé
besoin de Japon
pétrir le crumble
couleur de la poudre verte
un jardin de mousses
enfourner le plat
sentir l'odeur de la mer
être en sous-bois
humer la flaveur
douceur des morceaux de poires
loin les champs de thé
frl
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matcha* : poudre de thé vert
salade composée...d'haïkus
sous le robinet
patates douces épluchées
les mains sans la colle
frl
cuisine enfumée
tubercules d'autrefois
cuits avec la peau
mm
dans la kitchenette
ces féculents surgelés
membrane plastique
bb
cuisiner le blé
les greniers de mon enfance
des épis dans les paniers
frl
lire l’étiquette
origine du maïs
de Chine... OGM?
MM
menu diététique
colonne des sucres lents
mesurant le vide
bb
odeur de vin blanc
le riz arborio gonflé
risotto aux cèpes
frl
les crevettes grises
ramassées à marée basse
parfums de vacances
MM
histoire de tartes
toi rognons, moi framboises
rencontre amoureuse
bb
peler la papaye
tous les morceaux en montagne
son arbre élagué
frl
Partie de letchis
sous le gros pied centenaire
à chacun son cent
MM
manguier si fleuri
j'ai perdu le goût du fruit
rien que des promesses
bb
fruits à pain tout ronds
de légers balancements.
bruit sourd de la chute
frl
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